Het belangrijkste verwerkingsproces van gedehydrateerde pompoenblokjes omvat grondstof wassen, afwerken en snijden, blancheren, uitdroging en verpakking. Pompoenen voor uitdroging moeten worden geselecteerd uit rijpe pompoenen met een goede smaak, gladde huid en oranje rood vlees. Het wassen van de pompoen in schoon water om vuil zoals modder te verwijderen.
Sorteren en snijden verwijder de stengel van de gewassen pompoen, snijd deze vervolgens in twee helften met een mes en pel de buitenhuid en de binnenste pulp en zaden af. Knip het in 3-4 mm of 6-7 mm dunne plakjes (u kunt ook een raspen gebruiken om in filamenten te breken). Gedehydrateerde pompoenblokjes blancheerden en sneed meloenplakken met stoom of kokend water gedurende 1-3 minuten, vervolgens snel afgekoeld met koud water en liet de waterdruppeltjes leeglopen. Uitdroging de geblancheerde heerlijke gedehydrateerde pompoenblokjes in een drogende zeef voor uitdroging in een drogende zeef gestoken. De droogtemperatuur wordt eerst geregeld bij 45-60 ° C en vervolgens geleidelijk toegenomen, maar kan niet hoger zijn dan 70 ° C. Droog tot het vochtgehalte van het droge product minder dan 6%is.
product beschrijving:
Pompoen heeft een hoge voedingswaarde. Pompoen bevat eiwitten, caroteen, zetmeel, vitamine B, vitamine C, calcium, fosfor en andere ingrediënten. Pompoen is rijk aan caroteen en vitamine C, die de milt kunnen versterken, gastritis kunnen voorkomen, nachtblindheid kunnen voorkomen, de lever beschermen, de huid glad maken en carcinogenen neutraliseren.
Ingrediënt beschrijving:
Verse pompoen, allemaal natuurlijk, geen rot, geen ongedierte, geen sporen van dieren, ontlasting, metalen, enz.
Sensorische evaluatie:
Uiterlijk: natuurlijke productkleur
Smaak: pompoen
Vocht: 12% max
Verpakking: 20kg/dubbelblauwe polyethyleen gevoerde zak, warmte afgedicht, buitenkarton
Laadconditie: 7-8 ton/20fcl of aangepast.
Opslag: bewaar het product fris en droog bij 20-25 ° C zonder het product bloot te leggen.
Houdleven: de houdbaarheid van het product is 24 maanden na de datum van productie, houd de originele verpakking en winkel onder de bovengenoemde omstandigheden.
Premium uitgedroogde pompoenblokjes
Maat: 10*10 mm, 20*20 mm
Maximaal vochtgehalte: 7%
Contact Now
