Gedroogde aardappel in blokjes gesneden boerderij zelfgemaakt

Gedroogde gedroogde zoete aardappelen ingrediënt selectie verwijder verwend en rotte delen van aardappelen. Het wassen van de aardappelen in schoon water.
Schil de aardappelen met een peeler en schep de spruitjes eruit met je handen. U kunt ook aardappelen in 12% NaOH-oplossing op 100 ° C plaatsen, 1-2 minuten weken, verwijderen, afspoelen met water om te koelen, vervolgens neutraliseren met 5% citroenzuuroplossing en spoelen met water.
Snijd de dikte van het microtoom aan de gewenste dikte aan te passen. Over het algemeen 10 ~ 20 mm.
Blanch in 85-95 ° C water gedurende 1-2 minuten, roeren op elk moment om te voorkomen dat de gedehydrateerde aardappelchips overlappen en ongelijke blancheren veroorzaken. Na het blancheren spoel je af met schoon water.
Uitgedroogde zoete aardappel in een centrifugale droger, het oppervlak van de chips is uitgedroogd voor drogen.
Ingrediëntbeschrijving:
Verse aardappelen, allemaal natuurlijk, vrij van rot en ongedierte, geen sporen van dieren, uitwerpselen, metaal, enz.
Sensorische evaluatie:
Uiterlijk: heerlijke uitgedroogde gedroogde zoete aardappelen
Maat: 10*10 mm, 20*20 mm
Maximaal vocht: 7%
Smaak: uitgedroogde zoete aardappelblokjes
Vocht: 12% max
Verpakking: 20 kg/dubbele laag blauwe polyethyleen voeringtas, warmte-afgeslagen, buitenkarton
Laadomstandigheden: 7-8 ton/20fcl of aangepast.
Opslag: Bewaar product vers en droog bij 20-25 ° C zonder het product bloot te stellen.
Houdleven: het product heeft een houdbaarheid van 24 maanden vanaf de datum van productie, houd de originele verpakking en winkel onder de bovengenoemde omstandigheden.